Weizenmischbrot selbst gemacht / Brot einfach selbst gemacht


  • Am Vor year

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Nadine Zier
Nadine Zier

deine Videos sind immer interessant meine Mama und ich machen deine Rezbte immer nach👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤❤👍👍

Vor 2 Tage
Nadine Zier
Nadine Zier

du bist so nett

Vor 2 Tage
Nadine Zier
Nadine Zier

😶

Vor 2 Tage
Christian Ruckriegel
Christian Ruckriegel

ich hab schon x mal mein sauerteig verhauhen ;( sag Murat ich tauch mit ihm .

Vor Monat
Maysie B
Maysie B

Liebe sally, ich möchte gern demnächst selber Brot backen und deine Rezepte ausprobieren. Da ich aber kein Gusseisentopf habe, aber ein Ofen mit dampfgarer beinhaltet würde ich mir kein Topf kaufen wollen. Könntest du mir sagen wie man ihn dann backen würde? Das wäre total lieb 😘❤️ich schätze deine Arbeit ❤️ einen schönen 1. Advent wünsche ich euch

Vor Monat
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Wo kann Man diese Maschine kaufen?

Vor Monat
Sallys Welt
Sallys Welt

Hallo meine Liebe❤ Schau mal unter ramershoven.com, da gibt es die Zubehörteile und die Maschinen❤ Deine Sally😘

Vor Monat
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Ich möchte es nach machen

Vor Monat
Lena
Lena

Meine besten Brotrezepte sind alle aufwendig und benötigen viel Zeit. Ich werde aber mit dem Geschmack dafür belohnt. Ich habe jetzt die Zeit mich damit zu beschäftigen und bin immer auf der Suche nach neuen guten Rezepten. Seit 1 Jahr backe ich mein Brot selber, mahle auch das Korn zu Mehl, die Knetarbeit mach meine Bosch Küchenmaschine, es macht richtig Spaß. Die Wartezeit nutze ich immer mit kleineren Arbeiten im Haushalt, z. B. ein Küchenfach ausräumen, reinigen und wieder einräumen. Die Art, wie Sally die Rezepte vermittelt finde ich schön, danke dafür.

Vor 2 Monate
Fliegendes Spaghettimonster
Fliegendes Spaghettimonster

Wenn man vernünftiges Mehl hat was hier gegeben ist, und restliche Zutaten was hier sehr löblich ist! Kann man diese Brote wesentlich schneller und einfacher herstellen. Dafür hätte ich die Zeit und Geduld nicht. Brot kann man auch Freihand Schießen, mit Topf sind mir schon einige daneben gegangen. Lieber einen Schamottstein rein und ca 60 Minuten backen.

Vor 3 Monate
Jack Interface
Jack Interface

Crazy.... erstmal der arme Murat xD und wer zum Geier nimmt sich soooooo viel Zeit n Brot zu backen ? 🤤3x falten - 24 Std. Teig machen... what the hell ? Ich bestell mir einfach welche bei dir, direkt 10 Stück ;D

Vor 9 Monate
niceordinateur
niceordinateur

Wie ersetze ich das Hefewasser ?

Vor 11 Monate
M. G.
M. G.

Danke fürs Rezept es ist SUPER lecker

Vor 11 Monate
Markus Lorenz
Markus Lorenz

Jene Leute die hier meinen ihr Industriehefebrötchen oder Backpulvermix ohne jegliche fermentation könne es mit dieser bereits schnellen Sauerteig?Hefevariante oder anderen noch aufwendigeren verfahren mithalten denen schmeckt es wohl auch bei McDonalds besser als in einem echten Restaurant. Ich backe seit einem Jahr selbst das Brot - meist mit Roggensauerteig über mehrere stufen geführt- wenn man das täglich macht dauert es wenige Minuten. Niemand setzt sich hin und schaut dem Teig beim aufgehen zu - Das könnt ihr bei euer Fertigpizza in der Mikro machen. Leider trifft es auf alle Lebensbereichezu - dass die besonders unwissenden glauben sie wissen alles besser. für 2 euro bekommt ihr beim ‚Bäcker‘ mist - ein richtiges Brot kostet gern mal 7-9 Euro - je nach Aufwand bzw. verfahren. ganz komme ich da noch nicht ran aber besser als der Supermarktmüll und definitv gesünder ist es auf jeden fall. Und wer nicht versteht dass Leben bedeutet seine Zeit mit (für sich) sinnvollen tätigkeiten zu nutzen - sich darin zu verbessern und neues zu entdecken kann sich ja gerne wieder sat1 germanys next whatever bullshit oder ähnlichem widmen und besser nicht ihre ignoranz hier öffentlich zur Schau stellen.

Vor 11 Monate
Sophie's Koch & Backwelt
Sophie's Koch & Backwelt

Ich liebe deine Rezepte 😊

Vor 11 Monate
Mad Ben
Mad Ben

Kannst Du mir mal bitte erklären, wieso Du, Glutenfreies Mehl zum stieben benutzt "damit sich der Teig nicht mit dem Körbchen vernindet", wenn jeder Bäcker normales Mehl benutzt und das auch funktioniert. Und für alle Internethelden und Internetheldinnen. Ich arbeite seit 15 Jahren als professioneller Bäcker. Diese Frage ist berechtigt, denn die Erklärung Ihrerseits ist nicht korrekt

Vor year
zwiefie
zwiefie

Aber der Weizensauerteig ist kein Sauerteig. Das ist ein Vorteig. Ein Sauerteig braucht ein Anstellgut und im Sauerteig ist keine Hefe enthalten.

Vor year
TanjaB1909
TanjaB1909

Also keine Ahnung was ich falsch mache. Finde das Rezept super. Allerdings macht sich der Teig nach dem ersten Falten lustig über mich. Geht nicht hoch, sondern verteilt sich schöön breit in der Form. Weiteres Falten unmöglich. Fühlt sich auch matschig an. Schon die zweite Ladung die im Müll landete. 😔

Vor year
Kübranin Mutfagi Kübra Duman Gök
Kübranin Mutfagi Kübra Duman Gök

Sally wie kann ich die Hefewasser weiter in anderen Teige verwenden ? Ich würde gerne pizzateig herstellen oder andere Brotteige 💕😊

Vor year
Ella G.
Ella G.

Hallo. Ich hätte da eine Frage 😊 Eben habe ich das Brot fertig gebacken, allerdings habe ich kein Hefewasser gehabt. Jetzt habe ich einfach die Menge Wasser genommen und ca 2 gramm Hefe darin aufgelöst. Dann alles nach Rezept. Jetzt ist mir leider der Fertige Brotteig zu flüssig geblieben. Wie kann ich das beim nächsten mal besser machen? Übrigens ist das fertige Brot traumhaft und es lohnt sich wirklich, nur ist es einfach eher ein Fladenbrot geworden. Vielen Dank schon mal für eine Antwort. Ps: ich hoffe ich hab mich verständlich ausgedrückt 🙈😊

Vor year
Büsra Achmet
Büsra Achmet

Sally kannst du auch mal eiweißbrot und sportbrot backen :)

Vor year
Alexandra Kramer
Alexandra Kramer

Hallo liebe Sally, ich finde deine Brotrezepte super 😍 Ich hatte mir nach deinem Rezept das Hefewasser hergestellt. und habe dann die letzten zwei Tage dein Weizenmischbrot ausprobiert und leider war der Teig mit dem Hefewasser schon sehr flüssig und insgesamt war der Teig die ganze Zeit so weich, dass man diese Falttechnik gar nicht so richtig ausüben konnte und jetzt beim Backen ist es nicht richtig aufgegangen und es ist nicht locker sondern sehr fest. Ich habe alle Zutaten genau abgewogen wie im Rezept angegeben. Was habe ich jetzt hier denn falsch gemacht? Ich würde es sehr gerne noch mal ausprobieren bräuchte aber dazu eine fachmännische Auskunft. Danke schön ☺

Vor year
Bananen Brot
Bananen Brot

Statt dem Aufwand könnte man sich einfach für 2€ ein regionales traditioneles Brot beim Bäcker holen..😅

Vor year
Sallys Welt
Sallys Welt

+Muffel Y Für Für 2 Euro bekommst du mit Sicherheit kein traditionelles Böckerbrot das garantiere ich dir 😉

Vor year
My Boo
My Boo

Sally was soll man machen wenn man kein Gusstopf hat??

Vor year
zülal zülal
zülal zülal

Hast du eigentlich das Rezept vom Tomatenmarmelade gegeben 🤔

Vor year
Marina Mas
Marina Mas

Hallo Sally!! super rezept, ich liebe Brot und backen. gestern habe ich das Brot gebacken sehr lecker. Marina aus Peru, wir haben am flughafen Tegel getroffen!! Du und dein Mann sind wundershön!! LG aus Wolfsburg.

Vor year
thanuja kosbahn
thanuja kosbahn

Sally bitte gib uns das Rezept von der Tomatenmarmalade ?

Vor year
BX. Müller
BX. Müller

Du bist schon son Brot 🍞

Vor year
Elvira W
Elvira W

Ein wunderschönes Brot aber viel zu aufwändig. Kannst Du bitte auch schnellerere Vollkornbrot-Rezepte zeigen?

Vor year
Gudrun Sayin
Gudrun  Sayin

Bei mir läuft der Teig auseinander nach jedem Falten

Vor year
LoveIsInMyMind.〈3
LoveIsInMyMind.〈3

Wenn euch das Rezept zu aufwendig ist, macht es eben einfach nicht nach. Problem erledigt. Und wenn ihr trotzdem selbst Brot backen möchtet, sucht euch ein anderes Rezept. Davon gibt es genug im Netz. Jeder kann und muss selbst entscheiden, wie viel Zeit er in so etwas investieren möchte.

Vor year
Dilek Tu
Dilek Tu

Hallo Sally, könntest du zeigen wie du die Tomaten Marmelade hergestellt hast? Würde mich sehr interessieren😍 Liebe Grüße

Vor year
Nicole Kae
Nicole Kae

Tolles Rezept😍 Ich muss bald auch unbedingt Brot selber backen☺️❤️

Vor year
greeeneyes91
greeeneyes91

Gut, alltagstauglich ist das jetzt nicht, aber es ist schön zu sehen, wie sowas eigentlich gemacht wird.

Vor year
Torten Queen
Torten Queen

super!(:

Vor year
Miriam F.
Miriam F.

Wie alle den Aufwand negativ kommentieren... Es geht doch nicht immer um die Schnelligkeit im Leben. Was gibt es schöneres als das Ergebnis, nachdem man sich mal die Mühe macht. Geschweige denn die Liebe zum Detail die man in so ein Brot steckt. Der Duft im Haus. Das gute Gewissen, das man bekommt, wenn man weiß, was drin steckt. Deutschland ist ganz weit oben, wenn nicht am Höchsten, was die Brotkultur angeht. Ich finde es wunderschön und schätze es sehr, dass dieses 'Wissen' erhalten wird. Ich wohne in der Großstadt und bei uns gibt es nicht einen Bäcker, der keine Mischung benutzt. Auch nicht die kleinen, privaten Bäckereien, von denen ich immer dachte, dass sie keine Mischungen benutzen, da alles selbstgebacken wird. Selbst diese benutzen aus finanziellen, Zeitersparnis- und Haltbarkeits- Gründen, Mischungen, die günstiger sind und Konservierungsstoffe enthalten. Ich für meinen Teil schätze dieses Rezept sehr.

Vor year
Marcin Pawski
Marcin Pawski

Das ist eh schon die schnelle Variante Täte sie echten Sauerteig benutzen dauerte es viel länger

Vor year
Desiree Yeah
Desiree Yeah

Mich würde mal interessieren wie die Frühstücksdosen deiner Maus so aussehen. Vllt auch mit Ideen für verschiedene Schulfrühstücksdosen.

Vor year
Helene Knutas
Helene Knutas

Hast keine Termomix dort kann man auch doch mallen

Vor year
Jul4ik E
Jul4ik E

was ist tomatenmarmelade 0_0

Vor year
Cans kanalar
Cans kanalar

Kannst du mal kaşar peyniri selber machen? 😘

Vor year
Saskia Bayreuther
Saskia Bayreuther

Was hat der Gusseisentopf fuer Abmessungen? Also Breite und Volumen?

Vor year
JoFraTV
JoFraTV

Wie soll ich den letzten Schritt ohne den Gärkorb machen? Denn ich habe keinen.

Vor year
Uschi Ternes
Uschi Ternes

JoFraTV nimm eine Schüssel leg ein Küchenhandtuch rein, das abmehlen und da legst du dann den Teigling rein

Vor 7 Monate
Euli Nästi
Euli Nästi

Das sieht sooo lecker aus 😋

Vor year
Silke Haase
Silke Haase

Das Brot ist wirklich viel besser als die schnell zubereiteten. Das Rezept hat der Pablo schon mal veröffentlicht. Seit dem backe ich es und es gelingt immer. Vor allem gibt es nicht den lästigen Hefegeschmack. Auch die Krume ist hervorragend. Kann mich nur den Kommentaren anschließen, welche auf Plötz... verweisen. Deine Erklärungen sind auch für jeden Nichtbäcker nachvollziehbar. So aufwendig ist die Herstellung gar nicht wie es aussieht. Es sind nur immer kurze Zubereitungszeiten, halt eben zu unterschiedlichen Zeiten. Es lohnt sich, deshalb unbedingt ausprobieren. LG Silke

Vor year
x_Queen _x
x_Queen _x

also wenn ich ihn der arbeit das so machen würde bräuchte ich für unsere 5 brotsorten 1 woche xDD alter und dann auch noch total falsch zubereitet naja vom falten her und allem aber trozdem super lecker nur meien technick ist viel besser

Vor year
x_Queen _x
x_Queen _x

wir falten das nicht so sondern knetten das unter und den sauerteig machen wir selbst am vortag

Vor year
PPG Baker
PPG Baker

Chris Wolf das würde ich gerne sehen

Vor year
Christina Kähm
Christina Kähm

Hei sally es wäre toll wenn du neine nachrivht auf insta direkt leist💕💕💕😊

Vor year
maik weiss
maik weiss

du kannst backpapier zerknülleln . dann braucht man nicht rumschnippeln.

Vor year
Petra Robinson
Petra Robinson

Ich backe seit jahren mit Sauerteig anstellt und im Topf. Es gibt kein besseres Brot.

Vor year
maximnoise
maximnoise

Lecker 😋

Vor year
Bromsel
Bromsel

Hallo Sally, kannst du mal ein glutenfreies Brot bzw. Brötchen machen? Das wäre so super 😍

Vor year
Alina Ovic
Alina Ovic

Kannst du ein vlog baby machen

Vor year
Alina Ovic
Alina Ovic

Dan gipt ein daumen nach oben mit ela und samira oder ist ela schon gros

Vor year
Ronja Kindler
Ronja Kindler

Tolles Rezept und perfekt für einen Tag, an dem man sich eigentlich bloß ausruhen wollte. Da kann man es schön nebenbei backen :)

Vor year
Leni Blansch
Leni Blansch

Hey Sally könntest du mal ein Rezept zum buchweizenbrot machen

Vor year